refactor: conformité XDG Base Directory Specification

- Logs déplacés vers $XDG_STATE_HOME/scripts-bash (au lieu de ~/log ou ~/logs)
- Liste d'installation déplacée vers $XDG_DATA_HOME/scripts-bash/uninstall-list
- updateall : hosts → $XDG_CONFIG_HOME/updateall/hosts, stats → $XDG_STATE_HOME/updateall/stats
- generate_playlist : config → $XDG_CONFIG_HOME/generate-playlist
- random_music_player, play_tophaire : config via $XDG_CONFIG_HOME
- trierPhotos.php : logs via $XDG_STATE_HOME
- Toutes les variables XDG avec fallback (~/.local/state, ~/.local/share, ~/.config)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

local/bin/convertPDF.sh

@@ -25,7 +25,9 @@ function message {
 
 clear
 
-fichierLog=~/convertPDF.log
+_log_dir="${XDG_STATE_HOME:-$HOME/.local/state}/scripts-bash"
+mkdir -p "$_log_dir"
+fichierLog="$_log_dir/convertPDF.log"
 fichiersATraiter=fichiersATraiter.lst
 idLog=$$-${uuidgen}