refactor: conformité XDG Base Directory Specification

- Logs déplacés vers $XDG_STATE_HOME/scripts-bash (au lieu de ~/log ou ~/logs)
- Liste d'installation déplacée vers $XDG_DATA_HOME/scripts-bash/uninstall-list
- updateall : hosts → $XDG_CONFIG_HOME/updateall/hosts, stats → $XDG_STATE_HOME/updateall/stats
- generate_playlist : config → $XDG_CONFIG_HOME/generate-playlist
- random_music_player, play_tophaire : config via $XDG_CONFIG_HOME
- trierPhotos.php : logs via $XDG_STATE_HOME
- Toutes les variables XDG avec fallback (~/.local/state, ~/.local/share, ~/.config)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

local/bin/trierPhotos.php

@@ -1,7 +1,7 @@
 #!/usr/bin/php
 <?php
 
-$log_directory = getenv('HOME') . '/logs';
+$log_directory = (getenv('XDG_STATE_HOME') ?: getenv('HOME') . '/.local/state') . '/scripts-bash';
 
 // Vérification et création du répertoire de journalisation
 if (!is_dir($log_directory)) {